La verticilliose est une maladie causée par le champignon tellurique Verticillium dahliae qui attaque les racines et pénètre dans le système vasculaire de la plante. Cela entraîne une perturbation de la circulation de la sève, se traduisant par des symptômes caractéristiques tels que le rabougrissement des plants, le flétrissement commençant à la base de la plante et le dessèchement généralisé. Les plants atteints ont une apparence en rosette. La maladie peut être réversible au stade initial, mais elle devient rapidement généralisée, entraînant finalement la mort de la plante. En coupant la tige à différentes hauteurs, on peut observer une gommose et une coloration brunâtre du système vasculaire.
Le verticillium est un champignon tellurique qui peut attaquer diverses cultures telles que la tomate, la pomme de terre, les cucurbitacées et le fraisier. Cependant, il existe certaines souches très virulentes qui sont spécifiques du poivron et qui peuvent causer de graves dommages à la plante. Malgré cela, le poivron reste relativement tolérant par rapport aux autres solanacées et cucurbitacées. Lorsque le verticillium attaque le poivron, il s'installe dans le système vasculaire et entraîne la désorganisation de celui-ci, ce qui entraîne un rabougrissement des plants, un flétrissement débutant au niveau de la partie basale de la plante, et une coloration brunâtre du système vasculaire lors d'une coupe de la tige.